Резервуар для плавления жира

Резервуар для плавления жиров RYJ200/RYJ500/RYJ1000 для какао-масла и пальмового масла с автоматической подачей.

Технические характеристики

Модель	RYJ200	RYJ500	RYJ1000
Полезная ёмкость(L)	200	500	1000
Мощность электронагрева(kw)	7.5	15	15
Вес(kg)	170	420	750
Внешние размеры(mm)	735x735×1110	1700×800×1000	2030x900x1020
Вес(kg)	60	200	290
Размеры(LWH)	Φ500*600mm	Φ750*700mm	Φ850*1060mm

Описание

Резервуар для плавления жиров — одна из основных машин в производстве шоколада, используемая для плавления какао-масла, пальмового масла и аналогичных жиров. Он оснащён двойной рубашкой и трубами горячей воды внутри резервуара.

Доступны три модели: RYJ200, RYJ500 и RYJ1000, с полезным объёмом 200L, 500L и 1000L и мощностью электрического нагрева 7.5kW, 15kW и 15kW.

Доступны цилиндрическая и прямоугольная формы. Благодаря контуру двойной рубашки и шоколадному насосу обеспечивается автоматическая подача сырья и исключается его загрязнение.

Особенности

Все материалы, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали 304.

Циркуляция горячей воды — по запросу.

Исполнения на 500 л и 1000 л имеют три независимые секции для различных жиров/масел.

Доступен как в исполнении 1000 л/партия, так и 1000 л/час — в зависимости от потребностей заказчика.

Преимущества продукта

Резервуар для плавления жиров — это базовое оборудование для производства шоколада и кондитерских изделий. В зависимости от вместимости наш резервуар для плавления жиров выпускается в трех исполнениях. Первое исполнение — круглой формы, внешне похоже на накопительный резервуар для шоколада. Второе исполнение — прямоугольной формы с тремя независимыми секциями. Его преимущество в том, что он позволяет одновременно растапливать или хранить три различных вида масла/жира.

Третье исполнение — прямоугольное или квадратное. Однако внутренняя конструкция отличается от первого и второго исполнений: внутри резервуара проложена прямоугольная труба горячей воды. Преимущество — большая площадь нагрева, благодаря чему какао-масло растапливается быстрее и за более короткое время.

Часто задаваемые вопросы

Как правило, внутренняя часть выполнена из стали 304. Однако по требованию заказчика и в зависимости от бюджета резервуар может быть полностью изготовлен из стали 304 или 316.

Какао-масло и другие виды жиров плавятся легко, поэтому мешалка не требуется. Однако для шоколада или какао-массы плавление занимает гораздо больше времени, поэтому резервуар для плавления шоколада оснащается мешалкой.

Наш резервуар для плавления жиров имеет двойную рубашку и электрические нагреватели в нижней части. Перед запуском достаточно заполнить рубашку водой. Таким образом, не требуется никаких дополнительных устройств — ни газа, ни пара.

На нашем складе имеется полный комплект запасных частей, который может быть отправлен незамедлительно; заказчики получают их в течение 3–7 дней.

30–60 дней с момента получения предоплаты и утвержденного листа с техническими параметрами.

К сожалению, наш накопительный резервуар для шоколада нельзя подключать к внешнему контуру горячей воды. Причина в том, что наш накопительный резервуар не является сосудом под давлением, то есть он не выдерживает давление/пар от внешней циркуляции горячей воды. Однако мы можем установить водяной насос для внутренней циркуляции горячей воды.

Отправить запрос

Interested in Резервуар для плавления жира? Fill out the form below and we'll get back to you within 24 hours.