เครื่องคอนชีรีไฟเนอร์ช็อกโกแลต 500-1000-2000-3000L
เครื่องคอนชีรีไฟเนอร์ช็อกโกแลตข้อมูลจำเพาะ
| รุ่น/โครงการ | 500L | 1000L | 2000L | 3000L |
| ความจุสูงสุด (L) | 500 | 1000 | 2000 | 3000 |
| ความละเอียดในการบด (micron) | 20-25 | 20-25 | 20-25 | 20-25 |
| ความเร็วรอบเพลาหลัก (rpm) | 33 | 35 | 35 | 35 |
| เวลาในการบด (h) | 16-22 | 16-22 | 16-22 | 16-22 |
| กำลังมอเตอร์หลัก (kw) | 15 | 22 | 37 | 45 |
| กำลังทำความร้อนไฟฟ้า (kw) | 5 | 2×2 | 3×2 | 12 |
| น้ำหนัก (kg) | 2572 | 3050 | 5350 | 7500 |
| ขนาดภายนอก (mm) | 2465×1146×1312 | 2627×1280×1520 | 3040×1912×1920 | 3450×2016×2280 |
คำอธิบาย
เครื่องคอนช์รีไฟเนอร์ช็อกโกแลตของเราผสานการผสม การรีไฟน์ และการคอนช์ไว้ในเครื่องเดียว มวลช็อกโกแลตถูกบดระหว่างแท่งบดเหล็กแมงกานีสภายในถังแจ็กเก็ตน้ำร้อน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสเนียนละเอียดด้วยความละเอียด 20-25 ไมครอน
มีทั้งหมด 4 รุ่น: 500L, 1000L, 2000L และ 3000L กำลังมอเตอร์หลัก 15kW ถึง 45kW เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า 5kW ถึง 12kW และเวลาในการบด 16-22 ชั่วโมง
เหมาะสำหรับการผลิตขนาดเล็กและขนาดกลางด้วยการลงทุนต่ำ โครงสร้างสแตนเลสเกรดอาหารรับประกันความสะอาดและอายุการใช้งานที่ยาวนาน
คุณสมบัติ
เป็นแบบผนังสองชั้นและมีพัดลมเป่าลมกำลังสูง
มีทั้งแบบเพลาเดียวหรือเพลาคู่ให้เลือก
สามารถรองรับการคอนชิ่งแบบเปียกหรือการคอนชิ่งแบบแห้ง
ทำให้ช็อกโกแลตจากคอนชีรีไฟเนอร์หรือบอลมิลล์เป็นเนื้อเดียวกัน
ขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์จากผงโกโก้ ความชื้นจากวัตถุดิบ และทำให้ผงน้ำตาลละเอียดสม่ำเสมอด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ผ่านการเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องนี้ไขมันจะห่อหุ้มอนุภาคไว้เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น
ข้อดีของผลิตภัณฑ์
เครื่องคอนชีช็อกโกแลตของเราถูกออกแบบและผลิตขึ้นสำหรับการคอนชิ่งมวลช็อกโกแลต ประกอบด้วยถังหุ้มฉนวนขนาดใหญ่ที่มีเครื่องกวนหรือใบพายสำหรับคลุกเคล้าวัตถุดิบอย่างต่อเนื่อง กระบวนการคลุกเคล้านี้จะก่อให้เกิดความร้อนเป็นจำนวนมาก เทอร์โมมิเตอร์และเซนเซอร์จะช่วยให้แน่ใจว่าอุณหภูมิคงอยู่ในระดับที่เหมาะสมตลอดเวลา พัดลมกำลังสูงจะเป่าลมร้อนเข้าไปในเครื่องและกำจัดความชื้นในวัตถุดิบ
หลังจากการเสียดสีและการกวนเป็นเวลาหลายชั่วโมง อนุภาคในวัตถุดิบจะละเอียดสม่ำเสมอยิ่งขึ้น และไขมันจะเคลือบอนุภาคเหล่านี้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติ ความละเอียด และความเป็นเนื้อเดียวกันของช็อกโกแลต
เรามีเครื่องคอนชีช็อกโกแลตขนาด 1 ตันถึง 4 ตัน ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกันได้ นอกจากนี้ เรายังมีเครื่องคอนชีแบบเพลาเดียวและเพลาคู่ให้เลือก เราสามารถเปลี่ยนแขนหรือใบพายเพื่อให้เครื่องคอนชีของเราสามารถรองรับการคอนชิ่งแบบเปียกหรือแบบแห้งได้ ไม่ว่ามวลช็อกโกแลตจะมาจากบอลมิลล์หรือโรลมิลล์ เราสามารถจัดหาเครื่องคอนชีที่เหมาะสมให้คุณได้
คำถามที่พบบ่อย
ส่งคำสอบถาม
Interested in เครื่องคอนชีรีไฟเนอร์ช็อกโกแลต 500-1000-2000-3000L? Fill out the form below and we'll get back to you within 24 hours.
