250-400-600mm Schokoladen-Überziehanlage

Schokoladen-Überziehmaschine mit Drahtgeflechtbandbreiten von 250 mm, 400 mm und 600 mm zum vollständigen oder bodenseitigen Überziehen von Keksen, Riegeln und Süßwaren, inklusive gekühltem Kühltunnel.

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Technische Daten

Bandbreite(mm)	250	400	600
Bandgeschwindigkeit(m/min)	2.5~4	2.5~4	2.5~4
Kälteaggregat(Satz)	1*3HP	2*3HP	3*3HP
Kühltunnellänge(m)	5	10	13.5
Kühltunneltemperatur(℃)	2~10	2~10	2~10
Gesamtleistung(kw)	/	16	16.5
Gewicht(kg)	/	1800	2300
Außenabmessungen(mm)	7160×600×1500	13160×700×1500	15500×950×1800

Beschreibung

Unsere Schokoladen-Überziehmaschine ist eine kompakte, kontinuierlich arbeitende Beschichtungsmaschine für Kekse, Waffeln, Riegel, Kuchen und Süßwaren. Die Produkte werden auf einem Edelstahl-Drahtgeflechtband durch einen präzise gesteuerten Schokoladenvorhang geführt und vollständig oder bodenseitig überzogen. Ein drehzahlregelbares Gebläse entfernt überschüssige Schokolade, während ein vibrierender Detailer die Schicht egalisiert und die Unterseite säubert – jedes Stück erhält einen gleichmäßigen, glänzenden Überzug.

Die Maschine verfügt über einen doppelwandigen, temperaturgeregelten Schokoladentank und eine drehzahlregelbare Pumpe, die den Vorhang über die gesamte Bandbreite konstant hält. Nach dem Überziehen gelangen die Produkte direkt in einen gekühlten Kühltunnel mit 2–10 °C, in dem die Schokolade zu einer stabilen Struktur mit gutem Bruch kristallisiert.

Drei Standardbandbreiten sind erhältlich: 250 mm, 400 mm und 600 mm, mit Bandgeschwindigkeiten von 2,5–4 m/min. Die passenden Kühltunnel sind 5 m, 10 m und 13,5 m lang und mit 1, 2 bzw. 3 Kälteaggregaten (je 3 HP) ausgestattet; die Anschlussleistung beträgt 16 kW bzw. 16,5 kW. Die Konstruktion aus Edelstahl in Lebensmittelqualität gewährleistet Hygiene und einfache Reinigung für die tägliche Dauerproduktion.

Merkmale

Alle mit Schokolade in Berührung kommenden Teile aus Edelstahl 304 in Lebensmittelqualität – konform mit Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards;

Vollständiges, bodenseitiges und oberseitiges Überziehen möglich;

Geeignet für reine Schokolade und Compound-Schokolade;

Kühltunneltemperatur von 2–10 °C; Luft- oder Kaltwasserkühlung nach Kundenwunsch;

Zuführ- und Verteilersystem für die automatische Produktion nach Kundenwunsch erhältlich.

Produktvorteile

Unsere Schokoladen-Überziehmaschine ist speziell für das Überziehen mit reiner Schokolade und Compound-Schokolade konstruiert und gefertigt. Sie eignet sich für eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Backwaren, Snacks und Süßwaren.

Wir bieten Schokoladen-Überziehmaschinen von 400 mm bis 2000 mm Bandbreite für unterschiedliche Kundenanforderungen. Ob Sie 50 kg/h oder 1000 kg/h benötigen – wir liefern die passende Maschine.

Da unsere Kunden unterschiedliche Produkte überziehen, bieten wir unsere Überziehmaschine in vielen Ausführungen und mit umfangreichem Zubehör an – etwa mit einer Beschichtungs- plus einer Gebläsestation oder zwei Beschichtungs- plus zwei Gebläsestationen sowie Optionen wie Nussstreuer und Dekoriervorrichtung. Sie verbessern das Aroma der Produkte und erweitern das Angebot für die Endverbraucher.

Darüber hinaus bieten wir mehrschichtige Überziehlösungen für verschiedene Riegel an – etwa Karamellüberzug, Kühlung, anschließender Schokoladenüberzug, Bestreuen mit Nussbruch und erneute Kühlung.

FAQ

Die Überziehmaschine für reine Schokolade ist mit einem Rohrwärmetauscher, Füllstandsensoren und einer Außenumwälzpumpe ausgestattet, damit Temperatur und Füllmenge im Tank stets für temperierte Schokolade geeignet sind.

In der Regel benötigt unsere Überziehmaschine nur einen Luftkompressor. Wenn Sie sich jedoch für einen wassergekühlten Kompressor oder eine Kaltwasserkühlplatte entscheiden, benötigen Sie einen Kühlwasserturm oder ein Kaltwassersystem.

Wir halten ein vollständiges Teilesortiment in unserem Lager vor; Ersatzteile werden sofort versandt und erreichen unsere Kunden innerhalb von 3–7 Tagen.

60–90 Tage nach Eingang Ihrer Vorauszahlung und dem bestätigten technischen Datenblatt.

Bitte teilen Sie uns mit, welche Produkte mit Schokolade überzogen werden sollen und ob die Überziehmaschine direkt an Ihre Produktionslinie angeschlossen wird – davon hängt ab, ob eine automatische oder manuelle Zuführung sinnvoll ist.

Ja. Wir liefern unseren Kunden komplette Überziehlösungen – von A bis Z. Die gesamte Anlage umfasst Maschinen zur Schokoladenmassenaufbereitung, die Überziehmaschine und den Kühltunnel.

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