900-1000-1200mm Schokoladen-Überziehanlage
ÜberziehanlageTechnische Daten
| Bandbreite(mm) | 900 | 1000 | 1200 |
| Bandgeschwindigkeit(m/min) | 2.5~4 | 2.5~4 | 2.5~4 |
| Kälteaggregat(Satz) | 3*5HP | 3*5HP | 4*5HP |
| Kühltunnellänge(m) | 15.5 | 17.5 | 20 |
| Kühltunneltemperatur(℃) | 2~10 | 2~10 | 2~10 |
| Gesamtleistung(kw) | 22.87 | 25 | 28.5 |
| Gewicht(kg) | 3200 | 3500 | 4050 |
| Außenabmessungen(mm) | 17500×1200×1800 | 19500×1200×1800 | 22000×1450× 1800 |
Beschreibung
Unsere Schokoladen-Überziehanlage ist ein kontinuierliches Produktionssystem zum Überziehen von Süßwaren und Backwaren mit Schokolade oder Compound. Die Produkte werden auf einem Edelstahl-Drahtgeflechtband durch einen präzise gesteuerten Schokoladenvorhang geführt, der eine vollständige oder bodenseitige Beschichtung aufträgt; ein drehzahlregelbares Gebläse entfernt überschüssige Schokolade, ein vibrierender Detailer sorgt für eine gleichmäßige Schicht und ein sauberes Finish.
Der Tank der Überziehmaschine ist doppelwandig mit selbstregelnder Heizung ausgeführt; die frequenzgeregelte Schokoladenpumpe hält den Vorhang über die gesamte Arbeitsbreite gleichmäßig. Nach dem Überziehen gelangen die Produkte direkt in einen mehrzonigen, gekühlten Kühltunnel, in dem der Überzug bei 2–10 °C kristallisiert – für eine stabile Struktur, glänzende Optik und einen guten Bruch.
Drei Standardmodelle sind erhältlich mit Bandbreiten von 900 mm, 1000 mm und 1200 mm, Bandgeschwindigkeiten von 2,5–4 m/min, Kühltunnellängen von 15,5 m, 17,5 m und 20 m sowie Anschlussleistungen von 22,87 kW, 25 kW und 28,5 kW. Die Konstruktion aus Edelstahl in Lebensmittelqualität gewährleistet Hygiene, einfache Wartung und kontinuierlichen Mehrschichtbetrieb.
Merkmale
Alle mit Schokolade in Berührung kommenden Teile aus Edelstahl 304 in Lebensmittelqualität – konform mit Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards;
Vollständiges, bodenseitiges und oberseitiges Überziehen möglich;
Geeignet für reine Schokolade und Compound-Schokolade;
Kühltunneltemperatur von 2–10 °C; Luft- oder Kaltwasserkühlung nach Kundenwunsch;
Zuführ- und Verteilersystem für die automatische Produktion nach Kundenwunsch erhältlich.
Produktvorteile
Unsere Schokoladen-Überziehmaschine ist speziell für das Überziehen mit reiner Schokolade und Compound-Schokolade konstruiert und gefertigt. Sie eignet sich für eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Backwaren, Snacks und Süßwaren.
Wir bieten Schokoladen-Überziehmaschinen von 400 mm bis 2000 mm Bandbreite für unterschiedliche Kundenanforderungen. Ob Sie 50 kg/h oder 1000 kg/h benötigen – wir liefern die passende Maschine.
Da unsere Kunden unterschiedliche Produkte überziehen, bieten wir unsere Überziehmaschine in vielen Ausführungen und mit umfangreichem Zubehör an – etwa mit einer Beschichtungs- plus einer Gebläsestation oder zwei Beschichtungs- plus zwei Gebläsestationen sowie Optionen wie Nussstreuer und Dekoriervorrichtung. Sie verbessern das Aroma der Produkte und erweitern das Angebot für die Endverbraucher.
Darüber hinaus bieten wir mehrschichtige Überziehlösungen für verschiedene Riegel an – etwa Karamellüberzug, Kühlung, anschließender Schokoladenüberzug, Bestreuen mit Nussbruch und erneute Kühlung.
FAQ
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