250-400-600mm Línea de Enrobado de Chocolate
Línea de BañadoEspecificaciones
| Ancho de la malla y la banda(mm) | 250 | 400 | 600 |
| Velocidad de la banda(m/min) | 2.5~4 | 2.5~4 | 2.5~4 |
| Unidad de refrigeración(juego) | 1*3HP | 2*3HP | 3*3HP |
| Longitud del túnel de enfriamiento(m) | 5 | 10 | 13.5 |
| Temperatura del túnel de enfriamiento(℃) | 2~10 | 2~10 | 2~10 |
| Potencia total(kw) | / | 16 | 16.5 |
| Peso(kg) | / | 1800 | 2300 |
| Dimensiones exteriores(mm) | 7160×600×1500 | 13160×700×1500 | 15500×950×1800 |
Descripción
Nuestra Bañadora de Chocolate es una máquina compacta de cobertura continua diseñada para galletas, obleas, barras, pasteles y productos de confitería. Los productos se desplazan sobre una banda de malla de acero inoxidable a través de una cortina de chocolate controlada con precisión para cobertura total o inferior. Un ventilador de velocidad variable elimina el exceso de chocolate, mientras un detallador vibratorio uniformiza la capa y limpia la base, dando a cada pieza una cobertura uniforme y brillante.
La bañadora cuenta con un tanque de chocolate de camisa de agua con control de temperatura y una bomba de velocidad variable que mantiene la cortina estable en todo el ancho de la banda. Tras el bañado, los productos pasan directamente a un túnel de enfriamiento refrigerado que opera a 2-10 °C, donde el chocolate cristaliza con una estructura estable y buen crujido.
Hay tres anchos de banda estándar disponibles: 250mm, 400mm y 600mm, con velocidades de banda de 2.5-4 m/min. Los túneles de enfriamiento correspondientes miden 5m, 10m y 13.5m de largo, con 1, 2 o 3 unidades de refrigeración (3HP cada una) y potencia total de 16kW o 16.5kW. La construcción en acero inoxidable de grado alimentario garantiza higiene y fácil limpieza para la producción diaria continua.
Características
El material en contacto con el chocolate es acero inoxidable 304 de grado alimentario, que cumple con la seguridad e higiene alimentaria;
Nuestra bañadora de chocolate puede realizar recubrimiento completo, recubrimiento inferior y recubrimiento superior;
Es adecuada para el recubrimiento con chocolate puro y chocolate compuesto;
La temperatura del túnel de enfriamiento puede ser de 2 a 10 °C, y puede personalizarse con enfriamiento por aire o por agua fría;
Puede personalizarse el sistema de alimentación y distribución para la producción automática.
Ventajas del producto
Nuestra bañadora de chocolate está diseñada y fabricada para el recubrimiento con chocolate puro y chocolate compuesto. Es adecuada para una amplia gama de productos alimentarios, como productos de panadería, snacks y confitería, etc.
Disponemos de bañadoras de chocolate de 400 mm a 2000 mm que pueden satisfacer los distintos requisitos de los clientes. Tanto si necesita 50 kg/h como 1000 kg/h, podemos suministrarle la bañadora de chocolate adecuada.
Teniendo en cuenta que los clientes recubrirán distintos productos en nuestra bañadora de chocolate, esta cuenta con muchas versiones y accesorios para que el cliente elija. Ofrecemos configuraciones de un recubrimiento + un soplado o dos recubrimientos + dos soplados; disponemos de accesorios como espolvoreador de frutos secos y decorador. Estos mejoran el sabor de los productos y ofrecen más opciones a los consumidores finales.
Además, ofrecemos soluciones de recubrimiento multicapa para distintas barras, como recubrimiento de caramelo, enfriamiento, luego recubrimiento de chocolate, espolvoreo de frutos secos triturados y enfriamiento, etc.
Preguntas frecuentes
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