900-1000-1200mm Línea de Enrobado de Chocolate
Línea de BañadoEspecificaciones
| Ancho de la malla y la banda(mm) | 900 | 1000 | 1200 |
| Velocidad de la banda(m/min) | 2.5~4 | 2.5~4 | 2.5~4 |
| Unidad de refrigeración(juego) | 3*5HP | 3*5HP | 4*5HP |
| Longitud del túnel de enfriamiento(m) | 15.5 | 17.5 | 20 |
| Temperatura del túnel de enfriamiento(℃) | 2~10 | 2~10 | 2~10 |
| Potencia total(kw) | 22.87 | 25 | 28.5 |
| Peso(kg) | 3200 | 3500 | 4050 |
| Dimensiones exteriores(mm) | 17500×1200×1800 | 19500×1200×1800 | 22000×1450× 1800 |
Descripción
Nuestra Línea de Bañado de Chocolate es un sistema de producción continua para recubrir productos de confitería y panadería con chocolate o compuesto. Los productos se transportan sobre una banda de malla de acero inoxidable a través de una cortina de chocolate controlada con precisión, que aplica cobertura total o inferior, mientras un ventilador de velocidad variable elimina el exceso de chocolate y un detallador vibratorio asegura una capa uniforme y un acabado limpio.
El tanque de la bañadora tiene camisa de agua con sistema de calentamiento autocontrolado, y la bomba de chocolate con control de frecuencia mantiene la cortina uniforme en todo el ancho de trabajo. Tras el bañado, los productos pasan directamente a un túnel de enfriamiento refrigerado de múltiples zonas, donde la cobertura cristaliza a 2-10 °C, otorgando al chocolate una estructura estable, aspecto brillante y buen crujido.
Hay tres modelos estándar disponibles con anchos de banda de 900mm, 1000mm y 1200mm, velocidades de banda de 2.5-4 m/min, longitudes de túnel de enfriamiento de 15.5m, 17.5m y 20m, y potencia total de 22.87kW, 25kW y 28.5kW. La construcción en acero inoxidable de grado alimentario garantiza higiene, fácil mantenimiento y producción continua en múltiples turnos.
Características
El material en contacto con el chocolate es acero inoxidable 304 de grado alimentario, que cumple con la seguridad e higiene alimentaria;
Nuestra bañadora de chocolate puede realizar recubrimiento completo, recubrimiento inferior y recubrimiento superior;
Es adecuada para el recubrimiento con chocolate puro y chocolate compuesto;
La temperatura del túnel de enfriamiento puede ser de 2 a 10 °C, y puede personalizarse con enfriamiento por aire o por agua fría;
Puede personalizarse el sistema de alimentación y distribución para la producción automática.
Ventajas del producto
Nuestra bañadora de chocolate está diseñada y fabricada para el recubrimiento con chocolate puro y chocolate compuesto. Es adecuada para una amplia gama de productos alimentarios, como productos de panadería, snacks y confitería, etc.
Disponemos de bañadoras de chocolate de 400 mm a 2000 mm que pueden satisfacer los distintos requisitos de los clientes. Tanto si necesita 50 kg/h como 1000 kg/h, podemos suministrarle la bañadora de chocolate adecuada.
Teniendo en cuenta que los clientes recubrirán distintos productos en nuestra bañadora de chocolate, esta cuenta con muchas versiones y accesorios para que el cliente elija. Ofrecemos configuraciones de un recubrimiento + un soplado o dos recubrimientos + dos soplados; disponemos de accesorios como espolvoreador de frutos secos y decorador. Estos mejoran el sabor de los productos y ofrecen más opciones a los consumidores finales.
Además, ofrecemos soluciones de recubrimiento multicapa para distintas barras, como recubrimiento de caramelo, enfriamiento, luego recubrimiento de chocolate, espolvoreo de frutos secos triturados y enfriamiento, etc.
Preguntas frecuentes
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