900-1000-1200mm Линия глазирования шоколада
Глазировочная линияТехнические характеристики
| Ширина сетки и ленты(mm) | 900 | 1000 | 1200 |
| Скорость ленты(m/min) | 2.5~4 | 2.5~4 | 2.5~4 |
| Холодильный агрегат(шт.) | 3*5HP | 3*5HP | 4*5HP |
| Длина охлаждающего туннеля(m) | 15.5 | 17.5 | 20 |
| Температура охлаждающего туннеля(℃) | 2~10 | 2~10 | 2~10 |
| Общая мощность(kw) | 22.87 | 25 | 28.5 |
| Вес(kg) | 3200 | 3500 | 4050 |
| Внешние размеры(mm) | 17500×1200×1800 | 19500×1200×1800 | 22000×1450× 1800 |
Описание
Наша линия глазирования шоколадом — непрерывная производственная система для покрытия кондитерских и хлебобулочных изделий шоколадом или глазурью. Изделия перемещаются на ленте из нержавеющей проволочной сетки через точно регулируемую шоколадную завесу, которая наносит полное или нижнее покрытие, при этом обдув с регулируемой скоростью удаляет излишки шоколада, а вибрирующее устройство выравнивания обеспечивает ровный слой и чистую отделку.
Резервуар глазировочной машины оснащён водяной рубашкой с автономной системой нагрева, а частотно-регулируемый шоколадный насос поддерживает равномерность завесы по всей рабочей ширине. После глазирования изделия поступают непосредственно в многозонный холодильный туннель, где покрытие кристаллизуется при температуре 2-10 °C, обеспечивая шоколаду стабильную структуру, глянцевый вид и хороший хруст.
Доступны три стандартные модели с шириной ленты 900mm, 1000mm и 1200mm, скоростью ленты 2.5-4 m/min, длиной холодильного туннеля 15.5m, 17.5m и 20m и общей мощностью 22.87kW, 25kW и 28.5kW. Конструкция из пищевой нержавеющей стали обеспечивает гигиеничность, простоту обслуживания и непрерывную многосменную работу.
Особенности
Материал, контактирующий с шоколадом, — пищевая нержавеющая сталь 304, соответствующая требованиям безопасности и гигиены пищевого производства;
Наша глазировочная машина обеспечивает полное глазирование, глазирование только нижней или только верхней стороны изделия;
Подходит для глазирования чистым шоколадом и шоколадом с заменителями какао-масла;
Температура в охлаждающем туннеле может составлять 2–10 °C; охлаждение воздушное или холодной водой — по выбору;
Возможно индивидуальное проектирование системы подачи и распределения для автоматического производства.
Преимущества продукта
Наша глазировочная машина спроектирована и изготовлена для глазирования чистым шоколадом и шоколадом с заменителями какао-масла. Она подходит для широкого ассортимента пищевых продуктов: хлебобулочных изделий, снеков, кондитерских изделий и т. д.
Мы предлагаем глазировочные машины шириной от 400 до 2000 мм, что позволяет удовлетворить требования разных заказчиков. Нужна ли вам производительность 50 кг/ч или 1000 кг/ч — мы подберем для вас подходящую глазировочную машину.
Учитывая, что заказчики глазируют на нашей машине разные продукты, она выпускается во многих исполнениях и с различными дополнительными устройствами на выбор: один душ глазирования + одно обдувочное устройство или два душа + два обдувочных устройства; доступны такие опции, как устройство для посыпки орехами и декоратор. Они улучшают вкус продукции и предоставляют конечным потребителям больший выбор.
Кроме того, у нас есть решения по многослойному глазированию для различных батончиков: например, нанесение карамельной глазури, охлаждение, затем глазирование шоколадом, посыпка дроблеными орехами и охлаждение и т. д.
Часто задаваемые вопросы
Отправить запрос
Interested in 900-1000-1200mm Линия глазирования шоколада? Fill out the form below and we'll get back to you within 24 hours.
