30-100L Резервуар выдержки шоколада

Технические характеристики

Вместимость по шоколаду	30L	100L
Скорость вращения главного вала	22.5rpm	22.5rpm
Мощность главного двигателя	0.37kw	0.75kw
Мощность электронагрева	1kw	2.5kw
Мощность поддержания температуры	1kw	2.5kw
Вес	60kg	200kg
Внешние размеры	φ500×600mm	φ750×700mm

Описание

Резервуар для хранения шоколада — накопительный резервуар с двойной рубашкой, мешалкой для шоколада, полной панелью управления и системами контроля температуры воды и шоколада. Рамочные мешалки с верхним приводом поддерживают однородность массы.

Доступны два объёма: 30L и 100L, с основными двигателями мощностью 0.37kW и 0.75kW, электрическим нагревом мощностью 1kW и 2.5kW и весом 60kg и 200kg.

Водяная рубашка, шаровые или дисковые выпускные клапаны и колёса в нижней части для удобства перемещения делают резервуар удобным в ежедневном производстве.

Особенности

Наш малый накопительный резервуар изготовлен из нержавеющей стали 304, соответствующей требованиям безопасности и гигиены пищевого производства;

Малый накопительный резервуар выполняет функции плавления, перемешивания и хранения;

Оснащен колесами в нижней части для удобного перемещения;

Способствует дегазации, удалению запахов, обезвоживанию и предотвращает расслоение шоколадной массы на масло и жиры и т. д.;

Крышка снимается для очистки и загрузки;

Подходит для магазинов шоколада ручной работы и шоколадных лабораторий.

Преимущества продукта

Накопительный резервуар играет важную роль в процессе производства шоколада. Наш малый накопительный резервуар на 30 л и 100 л имеет двойную стенку и оснащен электрическими нагревателями и термометрами. В зависимости от вида шоколада и рецептуры можно устанавливать различную температуру. Это способствует дегазации, удалению запахов, обезвоживанию и предотвращает расслоение шоколадной массы на масло и жиры и т. д.

Малый накопительный резервуар можно использовать не только для хранения рафинированной шоколадной массы, кремовых начинок и т. п., но и в качестве буферного резервуара для подачи шоколадной массы в малую глазировочную машину, полуавтоматический дозатор, ручную формовочную машину и т. д. Поскольку он разработан и изготовлен в первую очередь для малых производителей шоколада и лабораторий, наш малый накопительный резервуар на 30 л и 100 л выполнен из нержавеющей стали 304, оснащен колесами и съемной крышкой. Эти особенности важны, когда операторы разрабатывают новые виды шоколада.

Часто задаваемые вопросы

Нержавеющая сталь 304 снаружи и внутри резервуара. Кроме того, при необходимости мы можем использовать сталь 316.

Наш накопительный резервуар имеет двойную рубашку и электрические нагреватели в нижней части. Заказчику достаточно заполнить рубашку водой перед запуском. Таким образом, не требуется никаких дополнительных устройств — ни газа, ни пара.

На нашем складе имеется полный комплект запасных частей, который может быть отправлен незамедлительно; заказчики получают их в течение 3–7 дней.

30–45 дней с момента получения предоплаты и утвержденного листа с техническими параметрами.

На нашем складе имеется полный комплект запасных частей, который может быть отправлен незамедлительно; заказчики получают их в течение 3–7 дней.

К сожалению, наш накопительный резервуар нельзя подключать к внешнему контуру горячей воды. Причина в том, что наш накопительный резервуар не является сосудом под давлением, то есть он не выдерживает давление/пар, вызванные внешней циркуляцией горячей воды. Однако мы можем установить водяной насос для внутренней циркуляции горячей воды.

Да. Мы отправляем вместе с нашим накопительным резервуаром такие запасные части, как электрические нагреватели и клапаны.

Отправить запрос

Interested in 30-100L Резервуар выдержки шоколада? Fill out the form below and we'll get back to you within 24 hours.