Cuve de stockage de chocolat haut de gamme 60-100-200-300-400-500-1000-2000L
Cuve de stockageSpécifications
| Capacité | 60L/100L | 200L/300L | 400L/500L | 1000L | 2000L |
| Dimensions hors tout de la machine (mm) | 900×750×1000 / 1200×850 | 1150×900×1300 / 1250×1000×1550 | 1400×1100×1500 / 1350×1100×1650 | 1650×1350×1900 | 1900×1650×2250 |
| Poids brut (kg) | 160 / 160 | 160 / 360 | 560 / 380 | 650 | 780 |
| Moteur et réducteur | RV050 avec moteur ZIK 550W | RV063 0.75kW / RV075 1.1kW | RV090 1.5kW | RV090 1.5kW | Réducteur à engrenages à denture durcie ZIK KCAF77 |
| Puissance totale de la machine (kW) | 3.75 | 6.75 / 7.1 | 7.5 | 7.5 | 9 |
| Puissance de chauffage (kW) | 3 | 3 / 6 | 6 | 12 | 12 |
Description
La cuve de stockage de chocolat haut de gamme est une cuve de maintien à double enveloppe avec des fonctions de fusion, d'agitation et de stockage, dotée d'agitateurs à entraînement supérieur et d'un contrôle complet de la température.
Huit capacités sont disponibles, de 60L à 2000L. En plus du maintien de la température, elle peut être personnalisée avec un contrôleur de niveau et une tête de lavage par pulvérisation.
Fabriquée en acier inoxydable 304, elle est conforme aux exigences de sécurité alimentaire, avec des sorties coudées à double enveloppe pour une vidange sans résidus.
Caractéristiques
Cuve de maintien à double enveloppe avec fonctions de fusion, d'agitation et de stockage
Contrôleur de niveau et tête de lavage par pulvérisation personnalisables
Agitateurs à entraînement supérieur avec contrôle complet de la température
Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire avec vidange sans résidus
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