20-50L kogelmolen
KogelmolenSpecificaties
| Chocoladecapaciteit(L) | 20 | 50 |
| Hoofdmotor(kW) | 1.1 | 3 |
| Max. aantal stalen kogels(kg) | 60 | 160 |
| Buitenafmetingen(mm) | 800*600*800 | 944*640 * 1140 |
| Gewicht(kg) | 180 | 350 |
| Maaltijd(uren) | 4-6 | 4-6 |
| Maalfijnheid(µm) | 18-25 | 18-25 |
Beschrijving
De 20L kogelmolen is een compacte, verticale chocoladekogelmolen voor het fijnmalen van chocolademassa en toeslagstoffen. Door slag en wrijving tussen het materiaal en de stalen kogels wordt de massa binnen 4-6 uur geraffineerd tot 18-25 micron.
Er zijn twee modellen verkrijgbaar met een capaciteit van 20L en 50L, met hoofdmotoren van 1.1kW en 3kW, stalen kogelvullingen van 60kg en 160kg en machinegewichten van 180kg en 350kg.
Ideaal voor chocoladeateliers, laboratoria en kleinschalige productie.
Kenmerken
Vervaardigd uit 304 RVS, conform de eisen voor voedselveiligheid en hygiëne.
Eenvoudige constructie voor gemakkelijke reiniging en onderhoud.
Hoge maalefficiëntie.
Eenvoudige, gebruiksvriendelijke bediening.
Veiligheidsschakelaar stopt de machine wanneer het deksel wordt geopend, ter bescherming van de gebruiker.
Geschikt voor eenfasige of driefasige spanning.
Productvoordelen
Onze 20L chocoladekogelmolen heeft een dubbelwandig ontwerp met thermometer en elektrische verwarmingselementen aan de onderzijde. Net als bij onze 20L chocoladeconche moet de dubbelwandige mantel tijdens het draaien op koelwater worden aangesloten om de temperatuur van de chocolademassa binnen een redelijk bereik te houden. Vergeleken met onze 20L chocoladeconche heeft hij weliswaar alleen een maalfunctie, maar wel een hogere maalefficiëntie, wat betekent dat voor dezelfde batch minder energie nodig is.
De machine bestaat uit stalen kogels, een 304 RVS-cilinder, een veiligheidsschakelaar en een bedieningspaneel. Het deksel kan van de machine worden verwijderd, waardoor reinigen en onderhoud eenvoudig zijn – belangrijk voor laboratoria en chocolatiers. Dankzij de eenvoudige constructie en werking is de machine gemakkelijk te bedienen, vooral voor beginners. De veiligheidsfunctie die de machine stopt bij het openen van het deksel voorkomt letsel.
Veelgestelde vragen
Aanvraag versturen
Interested in 20-50L kogelmolen? Fill out the form below and we'll get back to you within 24 hours.
