300-500L/batch kogelmolen

Chocoladekogelmolen met batchcapaciteit van 300kg en 500kg voor het raffineren van chocolade tot een gladde pasta met een fijnheid van 18-22 micron.

Volgend product →

Specificaties

Formaat	300kg/batch	500kg/batch
Maalfijnheid	18-22micron	18-22micron
Hoofdmotorvermogen	37kw	37kw
Chocoladecirculatiepomp	2.2kw	2.2kw
Elektrisch verwarmingsvermogen warmwatertank	3kw	3kw
Aantal stalen kogels	300kg	500kg
Buitenafmetingen	150019002300mm	235015002550mm
Gewicht	2500kg	3500kg

Beschrijving

De kogelmolen raffineert chocoladegrondstoffen tot een gladde pasta door botsing en wrijving tussen de stalen kogels en de chocolademassa, met een gecontroleerde deeltjesgrootte van 18-22 micrometer.

Verkrijgbaar in batchgroottes van 300kg en 500kg; beide modellen zijn voorzien van een hoofdmotor van 37kW, een circulerende chocoladepomp van 2.2kW en warmwatertankverwarming van 3kW. Het machinegewicht bedraagt 2500kg respectievelijk 3500kg.

Het continu mengen in de molen zorgt voor een gelijkmatige verdeling van alle ingrediënten, wat resulteert in een stabiele kwaliteit en een constante smaak.

Kenmerken

Geschikt voor verschillende producten, zoals chocolademassa, cacaomassa, crèmes voor vullingen en notenpasta, enz.;

Capaciteit van 300kg/batch tot 1500kg/h, passend bij uiteenlopende klantbehoeften;

De kogelmolen van 300kg/batch kan samenwerken met een conche om de maalefficiëntie en de smaak van de chocolade te verbeteren;

Bij de continue kogelmolen is de hoofdas hol en voorzien van koelwatercirculatie, wat de kwaliteit van de geraffineerde chocolade waarborgt.

Niveausensoren op de buffertank garanderen een continue productie;

Wij hebben een asontwerp met stangen ontwikkeld om lekkage te voorkomen.

Productvoordelen

Onze chocoladekogelmolen is niet alleen geschikt voor de productie van chocolade- of cacaomassa, maar ook voor notenpasta en vullingen. Daarmee is hij geschikt voor chocoladefabrikanten, cacaoverwerkers en bakkerijfabrikanten. Wij leveren uitvoeringen van 300kg/batch tot 1500kg/h, waarmee wij aan een breed scala aan klantbehoeften voldoen. Daarnaast hebben wij een 20L-kogelmolen voor beginners en chocoladeateliers.

Onze continue kogelmolen werkt in één doorgang, wat betekent dat de grondstoffen niet hoeven te circuleren tussen conche en kogelmolen en er ook geen interne circulatie nodig is. Dit verhoogt de maalefficiëntie en bespaart energie- en arbeidskosten. De hoofdas is hol en wordt tijdens het draaien gekoeld met circulerend koelwater, wat een hoge kwaliteit van het geraffineerde product oplevert doordat de binnentemperatuur binnen het juiste bereik blijft. De voordelen van onze kogelmolen van 300kg/batch: gescheiden verwarming en koeling; interne of externe circulatie van het product tussen conche en kogelmolen; riemaandrijving voor een hoog rendement en weinig geluid.

Veelgestelde vragen

Wij hebben twee typen kogelmolens. Onze circulerende kogelmolen heeft geen pré-refiner of menger nodig; u hoeft alleen alle grondstoffen in de tank te doen. De continue kogelmolen heeft wel een pré-refiner nodig om de grondstoffen tot 50-70 micron te malen.

Onze chocoladekogelmolen is uitgerust met een warmwatertank, dus u dient te zorgen voor een koelwatersysteem. Wij kunnen dit voor u leveren, of u koopt het lokaal.

Wij hebben een complete set onderdelen in ons magazijn, die wij direct kunnen verzenden; klanten ontvangen deze binnen 3-7 dagen.

60-90 dagen na ontvangst van uw aanbetaling en het bevestigde blad met technische parameters.

Onze kogelmolen heeft minimaal 30% vet in de grondstoffen nodig.

De conche combineert mengen, raffineren en concheren en is daardoor eenvoudig en praktisch voor fabrikanten. De kogelmolen heeft alleen een maalfunctie en moet daarom samenwerken met een concheermachine bij de productie van pure chocolade.

Aanvraag versturen

Interested in 300-500L/batch kogelmolen? Fill out the form below and we'll get back to you within 24 hours.

Gerelateerde producten

20-50L kogelmolen

500-1000-1500L/uur continue kogelmolen