900-1000-1200mm Linha de Cobertura de Chocolate
Linha de EnrobamentoEspecificações
| Largura da malha e da correia (mm) | 900 | 1000 | 1200 |
| Velocidade da correia (m/min) | 2.5~4 | 2.5~4 | 2.5~4 |
| Unidade de refrigeração (conjunto) | 3*5HP | 3*5HP | 4*5HP |
| Comprimento do túnel de arrefecimento (m) | 15.5 | 17.5 | 20 |
| Temperatura do túnel de arrefecimento (℃) | 2~10 | 2~10 | 2~10 |
| Potência total (kw) | 22.87 | 25 | 28.5 |
| Peso (kg) | 3200 | 3500 | 4050 |
| Dimensões externas (mm) | 17500×1200×1800 | 19500×1200×1800 | 22000×1450× 1800 |
Descrição
A nossa Linha de Cobertura de Chocolate é um sistema de produção contínua para cobertura de produtos de confeitaria e panificação com chocolate ou composto. Os produtos são transportados em uma esteira de tela de aço inoxidável através de uma cortina de chocolate precisamente controlada, que aplica cobertura total ou inferior, enquanto um soprador de velocidade variável remove o excesso de chocolate e um detalhador vibratório garante uma camada uniforme e acabamento limpo.
O tanque da enrobadeira tem camisa de água com sistema de aquecimento de controle automático, e a bomba de chocolate com inversor de frequência mantém a cortina uniforme em toda a largura de trabalho. Após a cobertura, os produtos passam diretamente para um túnel de resfriamento refrigerado de múltiplas zonas, onde a cobertura cristaliza a 2-10 °C, conferindo ao chocolate estrutura estável, aparência brilhante e bom estalo.
Três modelos padrão estão disponíveis com larguras de esteira de 900mm, 1000mm e 1200mm, velocidades de esteira de 2.5-4 m/min, comprimentos de túnel de resfriamento de 15.5m, 17.5m e 20m e potência total de 22.87kW, 25kW e 28.5kW. A construção em aço inoxidável de grau alimentício garante higiene, fácil manutenção e produção contínua em vários turnos.
Características
O material em contato com o chocolate é aço inoxidável 304 de grau alimentício, que atende à segurança e à higiene alimentar;
Nossa enrobadeira de chocolate pode fazer revestimento completo, revestimento de fundo e revestimento superior;
É adequada para revestimento com chocolate puro e chocolate composto;
A temperatura no túnel de resfriamento pode ser de 2 a 10 graus Celsius, e o resfriamento a ar ou com água fria pode ser personalizado;
A disposição do sistema de alimentação e distribuição para produção automática pode ser personalizada.
Vantagens do produto
Nossa enrobadeira de chocolate é projetada e fabricada para revestimento com chocolate puro e chocolate composto. É adequada para uma ampla variedade de produtos alimentícios, como produtos de panificação, snacks e confeitos, entre outros.
Temos enrobadeiras de chocolate de 400MM a 2000MM, que atendem a diferentes necessidades dos clientes. Não importa se você precisa de 50kg/h ou 1000kg/h, podemos fornecer a enrobadeira de chocolate adequada.
Considerando que o cliente revestirá diferentes produtos em nossa enrobadeira de chocolate, ela possui muitas versões e acessórios para escolha do cliente. Temos opções de um revestimento + uma ventilação ou dois revestimentos + duas ventilações; temos acessórios como polvilhador de frutos secos e decorador. Eles melhoram o sabor dos produtos e trazem mais opções aos consumidores finais.
Além disso, temos soluções de revestimento em múltiplas camadas para diferentes barras, como revestimento de caramelo, resfriamento, depois revestimento de chocolate, polvilhamento de frutos secos triturados e resfriamento, entre outros.
Perguntas frequentes
Enviar Consulta
Interested in 900-1000-1200mm Linha de Cobertura de Chocolate? Fill out the form below and we'll get back to you within 24 hours.
