300-600-1000L Máquina de Temperagem Contínua de Chocolate

Máquina de temperagem contínua de chocolate com 4 zonas de temperagem, capacidade de 300/600/1000 kg.

Especificações

Modelo/Projeto	300	600	1000
Capacidade (kg/vez)	300	600	1000
Potência do motor principal (kw)	2.2	3	7.5
Potência de aquecimento elétrico (kw)	20	20	20
Peso (kg)	650	950	1500
Dimensões externas (mm)	104512001900	100011501800	220014801340

Descrição

A nossa Máquina de Temperagem Contínua é projetada para manteiga de cacau natural e equivalentes de manteiga de cacau (CBE). Em sua estrutura vertical, a massa de chocolate é alimentada pela parte inferior por uma bomba e passa por quatro zonas de ajuste de temperatura e uma zona de espera antes da saída pelo topo, totalmente cristalizada.

Três modelos estão disponíveis: 300, 600 e 1000 kg por vez, com potência do motor principal de 2.2kW, 3kW e 7.5kW e aquecimento elétrico de 20kW. Os pesos são 650kg, 950kg e 1500kg.

Possui design higiênico, alta capacidade de produção e operação por tela touchscreen.

Características

Estrutura vertical e processo de temperagem contínuo, o que significa que exige pouco espaço e permite produção contínua.

Quatro zonas de temperatura e sondas renomadas garantem cristalização e temperagem precisas;

O tubo de descristalização de tamanho ultra garante que os cristais sejam totalmente derretidos antes de retornar ao tanque pulmão.

Fabricado em aço inoxidável 304, que atende à segurança e à higiene alimentar.

Vantagens do produto

Nossa máquina de temperagem de chocolate é fabricada em aço inoxidável 304, que atende à segurança e à higiene alimentar. As quatro zonas de temperatura são compostas por discos de temperagem e quatro tanques de água quente. Graças à fabricação rigorosa e à montagem precisa, ela atende aos requisitos de cristalização da manteiga de cacau e dos equivalentes de manteiga de cacau.

O processo completo de temperagem inclui a máquina de temperagem, o tubo de descristalização e o sistema de água de resfriamento. O tubo de descristalização é usado para derreter o restante do chocolate temperado. É um processo importante para derreter os cristais antes de o chocolate temperado entrar novamente na máquina de temperagem.

Temos duas versões de máquina de temperagem de chocolate para atender a diferentes demandas dos clientes. A versão comum é controlada por painel. A versão superior é controlada por HMI&PLC, que é mais fácil para os operadores.

Perguntas frequentes

Sim, é necessário. O motivo é que a capacidade de produção da nossa máquina automática de temperagem de chocolate é fixa. No entanto, nem todas as linhas de produção de chocolate conseguem acompanhar a capacidade da nossa máquina de temperagem. Quando a capacidade da máquina de temperagem é maior do que a da linha de produção de chocolate, o excesso de chocolate temperado deve passar pelo tubo de descristalização para derreter os cristais antes de ser reciclado na temperagem novamente.

Nossa máquina de temperagem de chocolate possui tanques de água quente, por isso precisa de um dispositivo adicional de água de resfriamento.

Temos um conjunto completo de peças em nosso depósito, que podem ser enviadas imediatamente, e os clientes podem recebê-las em 3 a 7 dias.

45 a 60 dias após o recebimento do pagamento adiantado e da ficha de parâmetros técnicos confirmada.

Considerando a segurança alimentar e a contaminação, não recomendamos usar um mesmo conjunto de máquina de temperagem de chocolate para chocolates de cores diferentes.

Sim. Ela pode ser usada não apenas para temperar chocolate puro, mas também para massa de cacau.

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