Fettschmelztank

Fettschmelztank RYJ200/RYJ500/RYJ1000 für Kakaobutter und Palmöl mit automatischer Beschickung.

Technische Daten

Modell	RYJ200	RYJ500	RYJ1000
Effektive Kapazität(L)	200	500	1000
Elektrische Heizleistung(kw)	7.5	15	15
Gewicht(kg)	170	420	750
Außenabmessungen(mm)	735x735×1110	1700×800×1000	2030x900x1020
Gewicht(kg)	60	200	290
Abmessungen(LBH)	Φ500*600mm	Φ750*700mm	Φ850*1060mm

Beschreibung

Der Fettschmelztank ist eine der wichtigsten Maschinen in der Schokoladenproduktion und dient zum Schmelzen von Kakaobutter, Palmöl und ähnlichen Fetten. Er ist mit einem Doppelmantel und Warmwasserrohren im Inneren des Tanks ausgeführt.

Drei Modelle sind erhältlich: RYJ200, RYJ500 und RYJ1000, mit Nutzkapazitäten von 200L, 500L und 1000L sowie elektrischen Heizleistungen von 7,5 kW, 15 kW und 15 kW.

Sowohl zylindrische als auch rechteckige Ausführungen sind erhältlich. Mit Doppelmantel-Rohrleitung und Schokoladenpumpe ermöglicht der Tank eine automatische Beschickung und vermeidet die Verunreinigung der Rohstoffe.

Merkmale

Lebensmittelberührende Teile aus Edelstahl 304 in Lebensmittelqualität.

Warmwasserzirkulation optional.

Bei den Kapazitäten 500L und 1000L verfügt er über drei unabhängige Kammern für verschiedene Fette bzw. Butterarten.

Erhältlich, egal ob der Kunde 1000L je Charge oder 1000L pro Stunde benötigt.

Produktvorteile

Der Fettschmelztank ist eine Basismaschine für die Schokoladen- und Süßwarenproduktion. Unser Fettschmelztank ist je nach Kapazität in drei Ausführungen erhältlich. Die erste Ausführung ist rund und ähnelt im Erscheinungsbild dem Schokoladen-Warmhaltetank. Die zweite Ausführung ist rechteckig und verfügt über drei unabhängige Kammern. Der Vorteil: Es können drei verschiedene Öle bzw. Fette gleichzeitig geschmolzen oder gelagert werden.

Die dritte Ausführung ist rechteckig oder quadratisch. Die Innenkonstruktion unterscheidet sich jedoch von der ersten und zweiten Ausführung: Im Inneren des Tanks verläuft ein rechteckiges Warmwasserrohr. Der Vorteil ist die größere beheizte Fläche, wodurch die Kakaobutter effizienter und in kürzerer Zeit geschmolzen wird.

FAQ

In der Regel besteht der Innenbereich aus Edelstahl 304. Auf Wunsch und je nach Budget des Kunden kann der Tank jedoch vollständig aus Edelstahl 304 oder 316 gefertigt werden.

Kakaobutter und andere Fette lassen sich leicht schmelzen, daher ist ein Rührwerk nicht erforderlich. Schokolade oder Kakaomasse benötigen dagegen deutlich mehr Zeit zum Schmelzen. Deshalb ist der Schokoladen-Schmelztank mit einem Rührwerk ausgestattet.

Unser Fettschmelztank ist doppelwandig und mit elektrischen Heizungen am Boden ausgestattet. Vor der Inbetriebnahme müssen Sie lediglich Wasser in den Mantel füllen. Zubehör wie Gas oder Dampf ist daher nicht erforderlich.

Wir halten einen vollständigen Ersatzteilsatz in unserem Lager vor, der sofort versandt werden kann. Kunden erhalten die Teile innerhalb von 3–7 Tagen.

30–60 Tage nach Eingang Ihrer Anzahlung und des bestätigten technischen Parameterblatts.

Leider kann unser Fettschmelztank nicht an einen externen Warmwasserkreislauf angeschlossen werden. Der Grund ist, dass unser Fettschmelztank kein Druckbehälter ist und daher dem Druck bzw. Dampf aus einem externen Warmwasserkreislauf nicht standhalten kann. Wir können jedoch eine Wasserpumpe für die interne Warmwasserzirkulation ergänzen.

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