Tanque de fusión de manteca de cacao de 5000L
Tanque de Fusión de GrasaEspecificaciones
| Capacidad | 5000L |
| Dimensiones totales de la máquina(mm) | 3500×2050×2230 |
| Dimensiones de la caja de madera(mm) | 3700×2250×2430 |
| Peso bruto(kg) | 2580 |
| Calefacción | Dos juegos de resistencias calefactoras de brida de 12kW (uno en uso y otro en reserva) |
| Material del cilindro | Acero inoxidable 304 de 5mm de espesor |
Descripción
El tanque de fusión de manteca de cacao de 5000L es un tanque de gran capacidad para fundir manteca de cacao, masa de cacao y grasas similares en la producción de chocolate. Está diseñado con doble camisa y un serpentín de agua caliente en el interior del tanque.
Dispone de dos juegos de resistencias calefactoras de brida de 12kW (uno en uso y otro en reserva), cilindros de elevación hidráulica y una plataforma de carga para facilitar la carga de bloques de grasa.
El aislamiento de tres capas mantiene baja la pérdida de calor para una fusión eficiente.
Características
Acero inoxidable 304 de grado alimentario en todas las piezas en contacto con alimentos
Circulación de agua caliente para una transferencia de calor uniforme y una fusión más rápida
Tapa de elevación hidráulica para facilitar la carga
Fondo de tanque inclinado para una descarga sin residuos
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