Broyeur à billes 100-200L
Broyeur à billesSpécifications
| Capacité de chocolat (L) | 100 | 200 |
| Dimensions hors tout de la machine (mm) | 1500×1200×1400 | 1700×1400×1600 |
| Poids brut (kg) | 560 | 850 |
| Poids des billes de broyage (kg) | 100 | 200 |
| Puissance du moteur (kW) | 3 | 5.5 |
| Pompe à lobes rotative (kW) | 0.75 | 0.75 |
| Puissance de chauffage (kW) | 6 | 6 |
| Finesse de broyage | 18-25μm | <25μm |
| Temps de broyage | 4-6h | 4-6h |
Description
Le broyeur à billes 100-200L est un broyeur à billes vertical pour chocolat destiné au broyage fin de la masse de chocolat et de ses adjuvants. Grâce aux chocs et au frottement entre la matière et les billes d'acier, la masse est affinée à 18-25 microns en 4-6 heures.
Deux modèles sont disponibles : capacités de 100L et 200L, avec des moteurs principaux de 3kW et 5.5kW, des charges de billes d'acier de 100kg et 200kg, et des poids de machine de 560kg et 850kg.
Équipé d'une pompe à lobes rotative, d'une tuyauterie isolée et d'un filtre magnétique, il convient aux ateliers de chocolaterie et à la production à moyenne échelle.
Caractéristiques
Fabriqué en acier inoxydable 304, conforme à la sécurité et à l'hygiène alimentaires
Structure simple pour un nettoyage et un entretien faciles
Efficacité de broyage supérieure
Utilisation facile et conviviale
Équipé d'une pompe à lobes rotative, d'un filtre magnétique et d'une tuyauterie isolée
Commande par écran tactile avec composants Schneider et Omron
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