Broyeur à billes discontinu pour chocolat 300-500-1000L
Broyeur à billesSpécifications
| Taille | 300kg/lot | 500kg/lot | 1000kg/lot |
| Dimensions hors tout de la machine (mm) | 1450×1350×1950 | 1710×1650×2300 | 1900×1800×2400 |
| Poids brut (kg) | 1450 | 2160 | 2500 |
| Poids des billes de broyage (kg) | 360 | 650 | 800 |
| Puissance totale (kW) | 20 | — | — |
| Puissance du moteur (kW) | 15 | 22 | 30 |
| Pompe à lobes rotative (kW) | Inclus | 2.2 | 2.2 |
| Puissance de chauffage (kW) | 6 | 6 | 6 |
| Finesse de broyage | 18-25μm | 18-25μm | 18-25μm |
| Temps de broyage | 4-6h | 4-6h | 4-6h |
Description
Le broyeur à billes discontinu pour chocolat affine les matières premières du chocolat en une pâte onctueuse grâce aux collisions et au frottement entre les billes d'acier et la masse de chocolat, en contrôlant la taille des particules à 18-25 micromètres.
Disponible en lots de 300kg, 500kg et 1000kg, avec des moteurs principaux de 15kW, 22kW et 30kW, des charges de billes d'acier de 360kg, 650kg et 800kg, et des poids de machine de 1450kg, 2160kg et 2500kg.
Équipé d'une pompe à lobes rotative, d'un filtre magnétique et d'une tuyauterie de circulation isolée, il assure une répartition homogène de tous les ingrédients pour une qualité stable et un goût constant.
Caractéristiques
Produit de la masse de chocolat, de la masse de cacao, des crèmes de fourrage et de la pâte de fruits secs
Capacités par lot de 300kg à 1000kg pour répondre à différentes exigences
Pompe à lobes rotative, filtre magnétique et tuyauterie isolée inclus
Écran tactile Delta, composants électriques Schneider et moteurs ZIK
Billes d'acier à roulement chromées à haute teneur en carbone
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